О товаре

Описание

Домашняя коптильня из нержавеющей стали для горячего копчения «Добрый Жар» — ваш полноценный помощник на кухне. Коптилка горячего копчения отлично подходит для копчения дома. Любые копчёности для вашего стола всего за 1 — 1.5 часа. Варианты объема коптильни горячего копчения — 12, 17 и 23 литра. Большой объём коптильни горячего копчения в 23 литра позволяет закладывать продукты в 3 уровня, в коптильнях объемом 12 и 17 литров — в 2 яруса. Внутри коптильни с гидрозатвором находится: двухуровневый поддон для жира и щепы, два решетчатых поддона и крючки для подвешивания продуктов. Принцип работы коптильни горячего копчения: на дно коптильни помещается щепа, которая начинает тлеть, пропитывая дымом продукты. Коптилка домашняя горячего копчения оснащена крышкой с гидрозатвором, по периметру которой наливается вода, она препятствует бесконтрольному распространению дыма. Дно домашней коптильни — ферромагнитное, оно подходит для всех видов плит, а также позволяет коптить на открытом огне, для использования на индукционной плите может потребоваться адаптер. Коптильня сделана из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304/430, толщина дна и стенок - 1,5 мм, что помогает вертикальной коптильне выдерживать высокую температуру и не деформироваться.